Es gibt diverse Organisationen in Vereinsstrukturen die in den jeweiligen Landessprachen aktiv sind. Bitte erkundigen Sie sich nach lokalen Angeboten. Hinzu kommen noch Kurse an Volkshochschulen.
https://www.vhs-th.de/vhs-in-thueringen/fachbereiche/sprachen/
https://www.vhs-th.de/fileadmin/redaktion/vhs_in_thueringen/Fachbereiche/sprachenatlas/Sprachenatlas__2016.pdf